IGP CEVENNES

L'indication Géographie Protégée : Cévennes

Le vignoble des Cévennes est situé en Languedoc Roussillon au sud de la France. Il tire son nom du massif des Cévennes, dernier contrefort du Massif Central. Majoritairement cultivé sur des sols calcaires, le vignoble s’inscrit dans un paysage vallonné façonné par des rivières où il côtoie vergers, oliviers et céréales. 
Les vins rouges se caractérisent par leur élégance, leur puissance aromatique et des structures tanniques variables en fonction des technologies de vinification utilisées.
Les journées très ensoleillées d'été suivies de nuits fraîches favorisent la finesse des vins blancs et rosés soutenue par un joli fruité en bouche.