IGP PAYS D'OC

L'IGP Pays d’Oc : l'assurance de la qualité !
L'IGP (Indication Géographique Protégée), est un signe officiel d'identification des produits agricoles lié à leur origine géographique et respectant un cahier des charges strict.
Depuis le 1er août 2009, les « Vins de Pays » (VDP) de France sont reconnus Indication Géographique Protégée (IGP) par l'Union Européenne.
L'Indication Géographique Protégée permet une certaine liberté et laisse au vigneron la possibilité d'exprimer sa créativité en utilisant divers cépages pour élaborer des cuvées d'assemblages originales. 


Pour les vignerons Pays d’Oc, cette reconnaissance d’un signe officiel de qualité vient couronner trente ans de travail sur l’aire de production des Pays d’Oc. Ce nouveau label intégre dans son cahier des charges le concept innovant des vins de cépages. Il est le socle identitaire des Pays d’Oc avec 58 cépages autorisés. Les vins IGP sont soumis à un cahier des charges précis : des contrôles réguliers sont effectués sur l’encépagement, les rendements, les propriétés analytiques et organoleptiques des vins.. 100% des vins IGP Pays d’Oc sont contrôlés et certifiés par le Bureau Veritas. 


La mention du millésime et des cépages sont autorisés pour les IGP. D’un point de vue gustatif, le concept des vins de cépages offre une autre expérience de dégustation, basée sur les caractéristiques organoleptiques de chaque cépage, des plus charpentés aux plus fruités.  Envie d’un cépage 100% Viognier, d’un 100% Chardonnay, ou tenté par l’expérience d’un assemblage Cabernet-Sauvignon –  Pinot Noir plus inattendu ? Toutes les combinaisons sont possibles avec les vins de cépages Pays d’Oc IGP.


Nous vous donnons rendez-vous à l'espace dégustation de Savignargues pour découvrir et déguster nos vins de cépages et nos cuvées d'assemblages Pays d'Oc. 
 

Caveau de Dégustation

Ouverture du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 / 13h30 à 18h00, le samedi de 9h30 à 12h30 / 14h00 à 18h00. Dimanche sur rendez-vous. Prenez rendez-vous