Millésime
2023
Cépages
Cinsault - Pinot Noir
Terroir Climat
Sols argilo-calcaires. Hiver et printemps doux, été et automne chauds, sous influence méditerranéenne.
Vinification
Macération pré fermentaire à froid, pressurage direct, fermentation en cuve inox, contrôle des températures entre 16° et 19°C.
Elevage
4 mois en cuve.
Dégustation
Robe bois de rose. Vin fruité, équilibré et souple. Idéal sur des salades, viandes blanches, grillades et poissons à la plancha.
Degré alcoolique
13% vol
Température de service
8°/10°C
Garde
A boire maintenant, il se conservera 2 à 3 ans