Millésime
2023
Cépage
Viognier
Terroir Climat
Sols argilo-calcaires. Hiver et printemps doux, été et automne chauds, sous influence méditerranéenne.
Vinification
Pressurage direct, débourbage, température de fermentation de 15° à 18°.
Elevage
6 mois en cuve.
Dégustation
Robe jaune or pâle et doré. Arômes intenses et complexes de pêche et d'abricot. Idéal pour l'apéritif, sur des volailles, poissons et fromages.
Degré alcoolique
12,5% vol
Température de service
10°/12°C
Garde
A boire maintenant, il se conservera 4 à 5 ans.