Millésime
2023
Cépage
Chardonnay - Rolle - Viognier - Sauvignon
Terroir Climat
Sols argilo-calcaires. Hiver et printemps doux, été et automne chauds, sous influence méditerranéenne.
Vinification
Pressurage direct, fermentation en cuve inox et contrôle des températures.
Elevage
3 mois en fûts de 225L.
Dégustation
Vin fin et élégant aux reflets verts jaunes, gras ample et persistant. Idéal sur des poissons fumés ou grillés, viandes blanches, et fromages.
Degré alcoolique
13% vol
Température de service
10°/12°C
Garde
A boire maintenant, il se conservera 4 à 5 ans.