Millésime
2023
Cépage
100 % Chardonnay
Terroir Climat
Sols argilo-calcaires. Hiver et printemps doux, été et automne chauds, sous influence méditerranéenne.
Vinification
Pressurage direct, débourbage, température de fermentation de 15 à 18°C.
Elevage
6 mois en cuve inox.
Dégustation
Robe jaune doré. Évoluant vers un bouquet de miel et d'épices. Idéal pour l'apéritif, sur des viandes blanches, poissons et fromages.
Degré alcoolique
12,5% vol
Température de service
8°/12°C
Garde
A boire maintenant, il se conservera 2 à 3 ans